LEKKA KOLACJA
DLA TANCERZA

SKŁADNIKI:

1 mały batat
1/3 granata
2 łyżki tahini
garść roszponki
ogórek kiszony
prażone pestki dyni
kiełki słonecznika

WYKONANIE:

1. Batata dokładnie myjemy i szczotkujemy. Gotujemy od wrzącej wody w skórze. Po ugotowaniu, obieramy ze skórki i kroimy w grubsze plastry. W trakcie gotowania prażymy chwilę pestki na suchej patelni.
2. Na talerzu układamy umytą i osuszoną roszponkę, na nią układamy plastry batata i ogórka pokrojonego w plasterki.
3. Obieramy granata, posypujemy warzywa, na to skrapiamy łyżką tahini i posypujemy pestkami.
4. Na końcu dodajemy umyte i osuszone kiełki słonecznika.